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Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf
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Sammlung Vester (DFG)
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Die Verfälschung der Nahrungsmittel in großen Städten - speciell Berlin - und die Abhülfe dagegen vom gesetzlichen, gesundheitlichen und practischen Gesic [...] / von Max Bauer. Berlin : Heymann, 1877
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Vorderdeckel
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Titel
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Abschnitt
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Einleitende Worte.
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Zur Sache! Das unentbehrlichste Nahrungsmittel der heranwachsenden Generation und die betrügerische Verfälschung desselben.
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88
Der Verfählschung von Mehl
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97
Das Bier
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104
Das Fleisch und die Verfälschungs- resp. Betrugs-Methoden beim Verkauf desselben
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Anhang I. Statut des Milchgeschäfts der vereinigten Landleute in der Umgegend Hamburgs von 1863.
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Anhang II. Die Marktpolizei-Ordnung der Residenz ...
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Rückdeckel