Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel : mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen ; mit 271 Holzschnitten / von A. E. Vogl. Berlin : Urban & Schwarzenberg, 1899
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titel
- PDF Vorwort.
- PDF Literatur- Verzeichniss.
- PDF VIII Corrigenda.
- PDF Inhalts- Uebersicht.
- PDF I. Abtheilung. Mehl und andere Mahlprodukte ...
- PDF A. Mahlproducte der Cerealien.
- PDF 157 B. Mahlproducte der Leguminosen.
- PDF 167 C. Stärke, Stärkemehl, Amylum und Sago.
- PDF II. Abtheilung. Gemüse.
- PDF A. Kurze Charakteristik der wichtigeren Gemüse.
- PDF 209 B. Uebersicht nach den Pflanzenfamilien.
- PDF III. Abtheilung. Obst.
- PDF IV. Abtheilung. Narkotische Genussmittel.
- PDF V. Abtheilung. Gewürze.
- PDF A. Blätter.
- PDF 351 B. Blüten und Blütentheile.
- PDF 385 B. Früchte.
- PDF 503 D. Rinden.
- PDF 518 E. Unterirdische Theile (Wurzelstöcke).
- PDF VI. Abtheilung. Die häufigsten mikroskopisch ...
- PDF Sachregister.
- PDF Rückdeckel