Le Jardinier françois : qui enseigne à cultiver les arbres et herbes potagères, avec la manière de conserver les fruicts, et faire toutes sortes de confitures, conserves, et [...] / [Nicolas de Bonnefons]. Rouen : Vaultier, 1664
Content
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titel
- PDF Epistre aux dames.
- PDF Preface au lecteur
- PDF Table des principaux sujets de ce livre.
- PDF Premier traicte.
- PDF Du lieu, de la terre & fonds du jardin ... section premiere.
- PDF 10 Des espaliers, contr' espaliers, & buissons. Section II.
- PDF 21 Des arbres, & du choix que l'on en doit faire. Section III.
- PDF 36 De la pepiniere & bastardiere. Section IV.
- PDF 50 Des greffes, & ce qui est à observer pour les choisir bonnes. Section. V.
- PDF 55 De la maniere de greffer. Section VI.
- PDF 69 Des arbres & arbustes en particulier, ... Section VII.
- PDF 101 Catalogue des noms des fruits ...
- PDF 121 Second traicte.
- PDF 121 Des melons, concombres, citroüilles, & autres especes semblables. Section premiere.
- PDF 144 Des artichaulx, cardons & asperges. Section II.
- PDF 155 Des choux & laictues de toutes especes. Section III.
- PDF 174 Des racines. Section IV.
- PDF 188 De toutes les fortes d'herbes. Pottageres. Section V.
- PDF 207 De féves, pois, & autres legumes. Section VI.
- PDF 228 Des oignons, aulx ciboulle, porreaux, ... Section VII.
- PDF 253 III. et dernier traite.
- PDF 253 De la maniere de conserver les fruits en leur naturel. Section premiere.
- PDF 265 Des fruits se chez. Section II.
- PDF 272 Des confitures au sel, & vinaigres. Section III.
- PDF 278 Des confitures au moust ou au V in doux, au cidre, & au miel. Section IV.
- PDF 285 Des confitures liquides au sucre. Section V.
- PDF 318 Des confitures au sec, & pastes du fruict. Section VI.
- PDF 335 Des conserves & massepans. Section VII.
- PDF 371 Conclusion.
- PDF Rückdeckel