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Bibliographic Metadata

Title
Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährunglehre
AuthorKönig, Joseph Search Wikipedia for Joseph König
PublishedBerlin : Springer, 1904
Edition
4. verb. Aufl.
DescriptionXXV, 1557 S. : Ill., graph. Darst.
SeriesChemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel
Electronic Edition
Düsseldorf : Universitäts- und Landesbibliothek, 2011
URNurn:nbn:de:hbz:061:2-32507 Persistent Identifier (URN)
License
Public Domain Mark 1.0Public Domain Mark 1.0
Classification
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Download Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ihre Herstellung Zusammensetzung und [330.20 mb]
Reference
Availability In My Library
Archive METS (OAI-PMH)