Bibliographic Metadata

• Title
  Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährunglehre
• Author
  König, Joseph
• Published
  Berlin : Springer, 1904
• Edition
  4., verb. Aufl.
• Description
  XXV, 1557 S. : Ill., graph. Darst.
• Series
  Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ; 2
• Electronic Edition
  Düsseldorf : Universitäts- und Landesbibliothek, 2011
• URN
  urn:nbn:de:hbz:061:2-32507