Einfache Methoden zur Prüfung wichtiger Lebensmittel auf Verfälschungen / bearb. von K. Birnbaum. Karlsruhe : Gutsch, 1877
Inhalt
- PDF Titel
- PDF 1. Mehl und Brod.
- PDF 5 2. Prüfung der Milch.
- PDF 8 3. Butter.
- PDF 9 4. Wein.
- PDF 11 5. Weingeist. / 6. rothen Fruchtsäften / 7. Zucker. / 8. Kaffee.
- PDF 12 9. Thee. / 1) Geräthschaften und Gefäße.
- PDF 13 2. Reagentien.
- PDF 14 1. Für ganze Milch. Wärmegrad der Milch nach Celsius.
- PDF 15 2. Für abgerahmte Milch. Wärmegrad der Milch nach Celsius.
- PDF Rückdeckel