Der Zucker als Nahrungs- und Heilmittel / von Henri Hirschberg. Jena : Costenoble, 1889
Inhalt
- PDF Titel
- PDF Inhalt.
- PDF Vorwort.
- PDF I. Der weitaus grösste Theil der Nahrung in Thier und Pflanze gelangt als Zucker zur Verwendung.
- PDF II. Was wird aus dem Zucker der Nahrung, aus dem direct eingeführten, wie aus dem durch Verdauung entstandenen?
- PDF III. Die antiseptischen Eigenschaften des Zuckers und der Zucker als Heilmittel.
- PDF IV. Welchen Einfluss übt der Zusatz von Zucker auf Fäulnissprozesse und Bacterienbildung aus?
- PDF V. Der Zucker und die Verdauung.
- PDF VI. Zucker und Kohlensäure.
- PDF VII. Die Ernährung im Fieber und die frühere Behandlung der Cholera.
- PDF Schlussbemerkung.
- PDF Verlag von Hermann Costenoble in Jena.